reserveren
info@restaurantpopelier.be 0477 18 19 51

Suggesties

Vol smaakambitie

Tapas

Hambordje: Italiaanse/ Spaanse Ham – €20

Chili con Carné – nacho’s/cheddar – €21

Voorgerechten

Gerookte entrecote met een variatie van tomaat, Burrata en basilicumolie  – €19

Slaatje van lauwe kreeft en citrusvruchten – €22

Tartaar van Sint-Jakobsnoten op Japanse wijze met
Saké, wakamé en framboos – €22

Gerookte forel met een fijne mousseline van erwten, zalmeitjes en muntolie – €17

Rundscarpaccio van Wagyu – €23

Rundscarpaccio van Holstein – €21

Gegrilde koningskrab – €30

Huisgemaakte garnaalkroketten – €19

Huisgemaakte kaaskroketten – €17

Kinderen

Hoeve kip met appelmoes – €14

Mini hamburger – €16

Balletjes in tomatensaus – €15

Mals stukje rundsvlees – €16

Kaas- of garnaalkroketjes

Hoofdgerechten

Gegrilde dorade met venkel, natuur aardappelen en beurre Blanc – €28

Lamskoteletjes met rozemarijn, courgette en tomaat – €32

Filet pur Simmental – €32
– saus naar keuze

Belgisch Wit-Blauw – €26
– saus naar keuze

Rib-Eye Black Angus – €30
– saus naar keuze

Paardefilet pur met gerookte look saus, slaatje en frietjes – €24

Côte à l’os (2p.)
Black Angus – niet gerijpt – €42/p
Limousin – 6w gerijpt – €51/p
Charolais – 5w gerijpt – €55/p

Overigen

Aardappelen

verse frietjes, gepofte aardappel op zeezout en kruidenroom, aardappelblokjes in Wagyusmout en fijne kruiden

Sauzen – €3

Peperroom, champignonroom, béarnaise, roquefort, kruidenboter

Gerijpt vlees

Holstein – €40
Nederland – 4 weken gerijpt – melkkoe – zeer smaakvol

Simmental – €43
Zwitserland – 4 weken gerijpt – donkere kleur – gemarmerd

West-Vlaams Rood – €45
België – 3 weken gerijpt – mooie kleur – gemarmerd – polderweiden

Limousin – €45
Frankrijk – 4 weken gerijpt – bergweiden – sappig

Wagyu – €110
Frankrijk – 4 weken gerijpt – hoge marmering – uiterst mals – unieke smaak

Rubia Galega – €60
Spanje – 4 weken gerijpt – gevoederd met gras, klaver, kruiden – zeer mals

Hereford – €48
Engeland – 4 weken gerijpt – sterk dooraderd – hout

Nagerechten

Dame Blanche – €8

Tiramisu met rode vruchten – € 7

Crème brûlée – €8

Assortiment van fruitsorbet – €9