reserveren
info@restaurantpopelier.be 0477 18 19 51

Wijnselectie

Vol smaakambitie

BUBBELS

Champagne Laherte Frères, Cuvée Saffelberg, Blanc de Blanc, Brut – €49

Champagne Autréau, Premier Cru Brut – €51

Champagne Bollinger, Special Cuvée, Brut – €84

Champagne Dom Pérignon, Vintage 2008, Brut – €279

België, Stuyvenberger, Blanc de Blancs Brut – €49

Spanje, Cava, Conda Blanca – €26

België, Ruffus, Brut Sauvage, Blanc de Blancs – €45

Italië, Franciacorta, Barone Pizzini, Brut Nature – €60

WITTE WIJN

FRIVOOL, MINERAAL, ELEGANT EN VERFIJND, WIJNEN ZONDER HOUTLAGERING

België, Elingen, Wijndomein Dappersveld, Auxerrois 2018 – €36

Zuid-Afrika, Swartland, Badenhorst, Secateurs 2019 – €26

Frankrijk, Loire, Pouilly-Fumé “Argile à Silex”, Bouchié-Chatellier 2019 – €40

Italië, Piëmonte, Pelass, Roero Arneis 2019 – €40

EXPRESSIEF, COMPLEXER IN FRUIT EN KRUIDIGHEID, SOMS WAT EIK

België, Lustin, Château Bon Baron, Pinot Gris barrique 2017 – €40

Frankrijk, Chablis 1er Cru Fourchaume, Durup, Vieilles Vignes 2017 – €40

Zuid-Afrika, Greyton, Lismore, Viognier 2017 – €45

Oostenrijk, Wachau, Prager, Riesling Steinriegel 2018 – €48

KRACHTIG, WEERSPIEGELING VAN TERROIR, GROOTS IN HUN STIJL

California, Wild Boy, Chardonnay, Au bon climat 2018 – €44

Zuid-Afrika, Swartland, Badenhorst, Family White 2015 – €50

Italië, Cinerino, Marziano Abonna 2018 – €50

Frankrijk, Savigny-Les-Beaune 1er Cru “Les Vergelesses”, Maratray Dubreuil 2017 – €66

Oostenrijk, Wachau, Prager, Gruner Veltliner acolieten, Stockkultur 2018 – €74

ROSE WIJN

VOOR DE LIEFHEBBERS VAN ROSE MET STRUCTUUR

Oostenrijk, Carnuntum, Michael Auer, Zweigelt Rosé 2018 – €28

Frankrijk, Provence, Bandol, Château de Font Vive 2019 – €28

RODE WIJN

PUUR PLEZIER, SAPPIG FRUIT, ELEGANTE DIVA’S

Frankrijk, Sud-Ouest, Gaillac, Borie-Vieille, Le Séducteur Vieilles Vignes 2014 – €25

Italië, Rosso Toscane, Verbena 2018 – €26

Oostenrijk, Carnuntum, Birgit Wiederstein, Die Venus 2017 – €45

INTENS MET VERFIJNING, VLEZIG, ZEER GASTRONOMISCH INZETBAAR

Zuid-Afrika, Elgin, Late by Almenkerk, Vineyard selection 2014 – €29

Bulgarije, Ivo Varbanov, Shehezarade 2016 – €32

Italië, Piëmonte, Barbera d’Alba, Pelassa, San Pancrazio 2017 – €42

Frankrijk, Bordeaux, Saint-Estephe, Petit Bocq 2016 – €49

Frankrijk, Bordeaux, Margaux, Zédé de Labegorce 2016 – €55

DE TOPPERS, UNIEKE TERROIRS, WIJNEN MET DIEPGANG EN COMPLEXITEIT

Portugal, Bairrada, Luis Pato, Vinha Pan 2015 – €64

Italië, Barolo, Marziano Abonna 2016 – €70

Spanje, Priorat, Dominio de la Cartioxa, Clos Crossos 2015 – €73

Argentinië, Mendoza, Dominio del Plata, Ben Marco Expresivo 2017 – €65

Italië, Barolo, Daniel Pelassa 2011 – €65
– Ook in magnum – €125

ICONEN MET EEN EXCLUSIEF KARAKTER, UNIEK IN HUN SOORT, WIJNEN VAN WERELDNIVEAU

Frankrijk, Bordeaux, Pomerol, Château Petit Village 2014 – €140

Spanje, Ribera del Duero, Vega Sicilia, Unico 2008 – €300

Awake Your Senses

Taste & Enjoy

“De wijnkaart van restaurant Popelier is onderverdeeld per wijnstijl. Bij elke wijn geef ik een korte beschrijving om u te begeleiden in uw wijnkeuze.

In mijn zoektocht naar nieuwe wijnen zijn zuiverheid, typiciteit, respect voor terroir en passie de sleutelwoorden.

Awake your senses, taste & enjoy …

Yanick Dehandschutter

YD wine
Beste sommelier van België 2013
Sommelier of the year 2015
Sommelier van het jaar 2018

Reserveren
st_emilion_accueil_yannick-dehandschutter

attachments