Menu
Tapas
Hambordje - €21
Gelakt buikspek - €13
Cervela Sambal - €10
Kabeljauwchips met verse tartaar - €18
Witte worst mibrasa - €11
Chilli con carne - €11
Patatas Bravas - €8
Gerookte zalm - €15
Gegrilde gamba's - €17
Tonijn Tataki - €17
Voorgerechten
1/2 kreeft op de Mibrasa - € 25 (per 2)
Burrata -€21
(watermeloen / gedroogde Holstein)
Op hout gerookte zalm - €21
Rundscarpaccio Wagyu - €22
Prei Mibrasa - €21
(Parmezaan / Gedroogde entrecote)
POP'S Kroketten (2 Stuks)
-
Kaas - €17
-
Garnaal - €19
Hoofdgerechten
Vlees
Klassieke tartaar - €22
Italiaanse tartaar- €22
Dunne lende (Per persoon)
Niet gerijpt
Filet pur simmental - € 32
Belgisch Wit-Blauw - € 27
Rib-Eye Black Angus - € 30
Gerijpt
Holstein - € 42
Nederland – 4w gerijpt – melkkoe – zeer smaakvol
Simmental - € 43
Zwitserland – 4w gerijpt – Donkere kleur – gemarmerd
West-Vlaams Rood - € 45
België – 3w gerijpt – mooie kleur – gemarmerd –
Polderweide
Limousin - € 45
Frankrijk – 4w gerijpt – Bergweiden – Sappig
Rubia Galega - € 60
Spanje – 4w gerijpt – gevoerderd met gras, klaver, kruiden – zeer mals
Côte à l’os (Per 2 personen)
Niet gerijpt
Black Angus - € 42/p
Simmenthal - €45/p
Gerijpt
Holstein- 6w gerijpt - € 55/p
Freygaard - 4w gerijpt - €60/p
Oedslach - 6w gerijpt - €65/p
Prussian Black - 5w gerijpt - €62/p
Overigen
Aardappelen (inclusief)
Verse frietjes, gepofte aardappel op zeezout en kruidenroom, aardappelblokjes in wagyusmout en fijne kruiden.
Koude groeten (inclusief)
Warme groenten - € 3
Sauzen - € 3
Peperroom, Champignonroom, Béarnaise, Roquefort en Kruidenboter
Vis
Zeetong meunière - €45
Kreeft op de Mibrasa - € 49
Kabeljauw in parmezaankorst - €32
Kinderen
Hoeve kip met appelmoes - € 14
Balletjes in tomatensaus - € 15
Mals stukje rundsvlees - € 16
Kaas- of garnaalkroketjes - €8 / €9
Nagerechten
Assortiment van fruitsorbet - € 9
Crème Brûlée - €9
Kaasplankje - €13
Dame blanche - € 9
Duo van chocolademousse - €9